كيف نميز العسل عن السوائل السكرية المركزة؟
وأوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية عبر حسابها الرسمي على تويتر، أنه يمكن تمييز العسل عن السوائل السكرية بعد قراءة اسم المنتج وقائمة المكونات.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا:
قرار جديد بشأن فيلم “اللعب مع العيال” لـــ محمد إمام
دوغاري: أنا مصدوم وسأسافر إلى المغرب
نجل نوال الزغبي يلفت الأنظار بوسامته.. فهل يشبهها؟
من هي والدة داليا شوقي.. ممثلة مشهورة والمفاجأة والدها نجم الاهلي!!كما
“لقد كانت لعبة”.. زوجة حسن شاكوش السابقة تفجر مفاجأة وتصدم الجميع بأخر تصرفاتها !!كما
العسل مادة طبيعية ذات طعم حلو. ينتجه النحل من رحيق الأزهار، أو من إفرازات الأجزاء الحية من النبات، أو من الإفرازات الناتجة عن تغذيته على عصارة النبات.
وفي الواقع، لا يحتوي الـعسل على أي مواد طبيعية أو صناعية أو إضافات غذائية.
السوائل السكرية المركزة
وتحتوي هذه المحاليل على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز المستخرج من الأطعمة مثل الفاكهة والذرة. يتم إضافته إلى بعض الأطعمة والمشروبات ليعطيها طعماً أحلى.
تحتوي السوائل الحلوة المركزة على مواد مضافة ونكهات وألوان صناعية يجب إدراجها في قائمة المكونات. اسم المنتج للسوائل السكرية هو “شراب” أو “شيرة”.
وأوضح الموقع الرسمي للمكتبة الوطنية للطب أن الـعسل من بين المنتجات الطبيعية الأكثر تقديرا.
لا يتم استخدامه كمنتج غذائي فقط، ولكن أيضًا في الطب التقليدي، وكعلاج بديل للحالات السريرية، بدءًا من التئام الجروح إلى علاج السرطان.
يستخدم الـعسل لعلاج أمراض العيون، والربو، والتهاب الحلق، والعطش، والتعب، والدوخة، والتهاب الكبد، والإمساك، والبواسير، وغيرها.
تتمتع مكونات الـعسل بتأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
يمكن اعتبار العسل عاملاً علاجياً طبيعياً لأغراض طبية مختلفة.
وأوضح الموقع الرسمي للمكتبة الوطنية للطب أن هناك أدلة كافية للتوصية باستخدام العسل في إدارة الحالات الطبية.
نصائح عند تخزين العسل
وأوصت هيئة الغذاء والدواء السعودية بتخزين العسل في عبوته الأصلية، أو وعاء زجاجي، أو وعاء بلاستيكي محكم الغلق، مصمم لحفظ الطعام في درجة حرارة الغرفة، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
تجنب تخزينه في عبوات معدنية حتى لا يتعرض للأكسدة، ولا تسمح بدخول الرطوبة إلى الوعاء، واستخدم ملعقة جافة عند استخراجه.
أشارت هيئة الغذاء والدواء السعودية إلى وجود احتمالية تبلور (تكتل) العسل أثناء التخزين. وليس هذا دليلاً على فساده أو ضرره.
بمجرد تبلور العسل، يمكن إرجاعه إلى الحالة السائلة عن طريق تسخينه تدريجياً في حمام مائي دافئ، أو تجنب تعريضه لدرجات حرارة عالية، أو تسخينه في الميكروويف.
ينصح بتجنب تبريد العسل لمنعه من التصلب وصعوبة سكبه عند استخدامه.
