الموت في أكياس رقائق الذرة.. دراسة تحذر من السموم القاتلة
كشفت دراسة أجريت على منتجات الكورن فليكس أو رقائق الذرة في الأسواق اللبنانية عن وجود نسبة من السموم الفطرية في المنتج، ودقت الدراسة أجراس الإنذار في البلاد.
وقام الباحثون بأخذ عينات من السوق المحلي لمنتج الكورن فليكس، وأجروا فحصها حسب الطريقة المعتمدة للفحص المخبري لهذا النوع من السموم.
موقع حدث نيوز الاخباري يقترح المقالات التالية:
لأول مرة ليلى علوي تحكي تفاصيل تعرضها للخيانة
مايا دياب تتعرض للتسمم وتلغي حفلها في سورية غداً… فما هي التفاصيل؟
“الإنذار الأخير” العرافه ليلى عبد اللطيف تطلق آخر توقعاتها لفصل الشتاء وتصدم الجميع!
أندرسون: أتمنى تحقيق البطولات مع النصر
أكبر الأخطاء التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.. كيف نتجنبها؟
أول لقاء بين هنا الزاهد وأحمد فهمي بعد طلاقهما
دنيا بطمة تلجأ الى طريقة الساحرات.. لن تصدق ماذا فعلت!
دنيا بطمة وشقيقتها يدعمن ضحايا الزلزال بمبادرة على الأرض – فيديو
حكم صادم في قضية دنيا بطمة وسعيدة شرف
كورن فليكس
أجرت الجامعة اللبنانية الأميركية الدراسة الأولى من نوعها في لبنان، والتي تقيم سلامة المنتج الغذائي كورن فليكس، بالتعاون مع جامعة بيروت العربية، حيث تقوم بفحص جميع المنتجات الموجودة في السوق اللبناني، سواء المستوردة أو المحلية.
وركزت الدراسة التي نشرت في المجلة العالمية Q1 “Scientific Reports” على نسب السموم الفطرية الموجودة في رقائق الذرة.
ويتطلع الباحثون إلى توسيع الدراسة مستقبلا لتحديد مدى تأثير هذه النتائج على صحة المواطنين على المدى الطويل.
نتائج الدراسة على رقائق الذرة
وبناء على النتائج، فإن 3 عينات من أصل 35 حبة كورن فليكس تحتوي على مادة “الأفلاتوكسين ب1″، أي ما يعادل 9 في المائة، وهي نسبة تتجاوز النسبة التي يسمح بها الاتحاد الأوروبي.
كما تحتوي 6 عينات على مادة “أوكراتوكسين أ”، أي ما يعادل 17 بالمئة أكثر من النسبة التي يسمح بها الاتحاد الأوروبي.
وتحتوي 21 عينة على مادة “ديوكسينفالينول” أو ما يعادل 60 بالمئة من العينات التي تتجاوز نفس النسبة المسموح بها.
رقائق الذرة.. جرس إنذار يضرب لبنان
ونقلت “سكاي نيوز عربية” عن الدكتور حسين حسن، الأستاذ والباحث في علوم وسلامة الغذاء في الجامعة اللبنانية الأميركية، قوله إن الدراسة بمثابة جرس إنذار للسلطات اللبنانية، لتأخذ دورها، وتهتم من المستهلك.
وبحسب الباحث، فقد تم فحص المنتج 3 مرات للتأكد من صحة النتائج، باستخدام تقنية “الليزا” المعترف بها من قبل الاتحاد الأوروبي، على عينات موزعة على 16 منتجاً محلياً و19 مستورداً من فرنسا وأوكرانيا وتركيا وبولندا، وبريطانيا.
وأشار إلى أن السموم الفطرية تتواجد في جميع أنواع البهارات والفواكه المجففة وغيرها من المنتجات المشابهة، وليس فقط رقائق الذرة.
